Bolo de Carne Com Legumes
Ingredients
- 1 kg de carne moída
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 ovo
- 5 colheres (sopa) de pão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Recheio
- 1 cenoura média ralada grossa
- 2 talos de aipo cortado em fino
- 200 g de mozzarella ralada grossa
- Salsa picada a gosto
Instructions
- Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o ovo, o pão ralado, o sal e a pimenta.
Recheio:
- Em uma tigela, misture a cenoura, o aipo, a mozzarella e a salsa.
- Em uma forma rectangular, levemente untada com óleo, alterne camadas de carne e recheio. Cubra com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido a 220ºC durante 50 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e escorra a água que se formou na assadeira. Fatie e sirva em seguida.
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