Filet Mignon Grelhado com Espetada de Legumes
Ingredients
- 1 limão, casca (ralada) e sumo
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de orégãos
- ½ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta preta de moinho
- 16 tomates Cherry
- 250 gramas de cogumelos
- 1 courgette cortada em cubos
- 1 cebola, cortada em gomos
- 500 gramas de filet mignon, cortado em 4 pedaços
Instructions
- Ligue a grelha de resistência ou o grelhador do forno. Junte a casca de limão ralada, o sumo de limão, o azeite, orégãos, sal e pimenta numa tigela grande. Reserve 2 colheres de sopa da marinada.
- À marinada restante, junte os tomates, os cogumelos, a courgette e a cebola e misture bem para envolver todos os legumes. Coloque os legumes em 8 mini espetadas. Com a marinada reservada, pincele os bifes de filet mignon e leve ao grelhador, juntamente com as espetadas.
- Grelhe os bifes por 5 minutos de cada lado e as espetadas por 12 minutos, não se esquecendo de ir virando por todos os lados. Sirva as espetadas com os bifes.
Nutrition Facts
Filet Mignon Grelhado com Espetada de Legumes
Serves:
| Amount Per Serving: | ||
|---|---|---|
| Calories | 293 | |
| % Daily Value* | ||
| Total Fat 17g | 26.2% | |
| Saturated Fat 4 | 20% | |
| Trans Fat | ||
| Cholesterol 69mg | 23% | |
| Sodium | 0 | |
| Total Carbohydrate 11g | 3.7% | |
| Dietary Fiber 3g | 12% | |
| Sugars | ||
| Protein 28g | ||
| Vitamin A 45% | Vitamin C | |
| Calcium | Iron 25% | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
As Receitas de Portugal
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