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Pernas de Frango Turcas

Pernas de Frango Turcas

Ingredientes:

  • 8 pernas de frango com ossos, sem pele e cortadas em quartos
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 200 ml de iogurte natural (magro)
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 2 colheres de chá de pimentão doce
  • ½ colher de chá de hortelã
  • ½ colher de chá de sal

Modo de Preparação:

  1. Coloque as pernas de galinha numa tigela larga. Tempere com sumo de limão. Misture o iogurte, o alho, o gengibre, o pimentão doce, a hortelã e o sal numa tigela à parte. Cubra o frango com a mistura de iogurte e deixe no frigorífico a marinar por pelo menos 1 hora (aconselhamos 12 horas).
  2. Pré-aqueça o forno a 200 graus e aloure a galinha (deite fora a marinada) por 15 minutos.
  3. Reduza a temperatura do forno para 180 graus e deixe a galinha cozinhar até ficar tenra, mais 15 minutos. A carne irá parecer avermelhada, mesmo no interior. Sirva imediatamente.

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Informação Nutricional:

Por dose:

  • 136 calorias
  • 4 grs de gordura (1 gr. Saturada, 1 monoinsaturada)
  • 83 mg de colesterol
  • 3 grs de hidratos de carbono
  • 22 grs de proteínas
  • 0 grs de fibras
  • 250 mg de sódio
  • 310 mg de potássio
  • 20% Dose Diária Recomendada de Selénio

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