Preparação

1. Para preparar estes hambúrgueres vegetarianos de grão de bico comece por colocar no processador o grão (sem água da lata), a cenoura ralada, a cebola picada, os flocos de aveia e as ervas secas à escolha. Tente picar bem mas quando já não der para mais (porque é uma mistura seca) junte o ovo e o leite ao preparado dos hambúrgueres vegetarianos. Aí o processador fará uma papinha que será a massa do hambúrguer.
2. Com farinha nas mãos, fazer bolinhas com a massa e forrar os hambúrgueres com farinha. Adicionar a farinha necessária para conseguir formar os hambúrgueres vegetarianos.
3. Levá-los ao frigorífico pelo menos meia hora e depois fritar em azeite com o lume forte durante 5 a 10 min de cada lado ou até ficarem douradinhos.