Salada de Orelha de Porco
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Ingredientes
- 2 orelhas de porco lavadas
- 6 dentes de alho picados
- molho de coentros picados
- 1 chávena de chá de azeite
- 1 chávena de café de vinagre
- Sal grosso q.b.
Preparação
- Numa panela com água a ferver, tempere com um pouco de sal e coloque as orelhas de porco a cozer durante 30 minutos.
- Depois das orelhas cozidas, retire-as para uma travessa e corte-as em pedacinhos.
- Coloque novamente na travessa e tempere com os alhos, os coentros a gosto, o azeite e o vinagre.
- Mexa tudo e leve ao frio para ganhar gosto entre 3 a 4 horas.
- Depois de frio está pronto a servir.
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