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Abacate e Sésamo em Sourdough

Abacate e Sésamo em Sourdough

Ingredientes:

  • 4 fatias grandes de pão sourdough
  • Raspas e sumo de 1 limão
  • 2–4 pitadas de flocos de chilli ou a gosto
  • 1 colher de sopa de sementes de sésamo preto
  • 2 abacates maduros
  • Sal marinho e pimenta preta moída na hora
  • Azeite

Modo de Preparação:

  1. Tempere o pão com sal e pimenta e regue com um pouco de azeite. Torrar ou assar o pão até dourar.
  2. Enquanto isso, misture as raspas de limão, os flocos de chilli e as sementes de sésamo com uma pitada de sal e pimenta.
  3. Trate os abacates, removendo a pedra e descascando a pele. Corte cada quarto longitudinalmente, deixando as fatias unidas no topo. Folhe cada quarto e coloque 2 em um pedaço de torrada, empurrando para baixo para fazê-los grudar.
  4. Esprema um pouco de sumo de limão sobre o abacate, em seguida, polvilhe com a mistura de sementes de sésamo. Coma imediatamente enquanto ainda está quente.

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