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Argolas de Lulas fritas

Ingredientes:

  • 550g de sacos de lulas cortados em rodelas finas
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Sumo de limão q.b.
  • 2 ovos
  • 180g de farinha
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 200 ml de cerveja
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Óleo para fritar

Modo de Preparação:

  1. Num tacho com água a ferver, coloque as argolas de lulas e deixe escaldar durante 1 minuto.
  2. Passado 1 minuto, retire as argolas de lulas com a ajuda de uma escumadeira para uma tigela.
  3. Tempere as lulas com sal, pimenta e sumo de limão. Misture e deixe marinar durante 1 hora.
  4. Para os ovos para uma tigela. Junte o óleo, a farinha e o fermento.
  5. Bata com a batedeira e aos poucos junte a cerveja. Bata até que tudo fique bem misturado.
  6. Deixe repousar durante 1 hora. Passe as lulas pelo polme e frite em óleo quente.
  7. Depois das lulas douradinhas, retire-as para um prato com papel absorvente.
  8. Sirva as lulas com gomos de limão, como petisco ou como prato, acompanhado de uma salada com arroz.

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