Atum à Brás
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Ingredientes
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 1 cenoura grande ralada
- 3 dentes de alho picados
- 4 latas de atum
- 350 gr de batata palha
- 400 ml de molho bechamel
- salsa fresca picada
- sal, pimenta q.b.
- azeite
Preparação
- Num tacho anti-aderente colocar o azeite (cobrir o fundo) e as cebolas a refogar juntamente com os alhos.
- Após a cebola ficar douradinha juntar a cenoura ralada e mexer, deixando em lume brando 2 minutos.
- Juntar ao refogado as 4 latas de atum, temperar com pimenta e sal a gosto e mexer bem.
- Após 3 minutos, juntar a batata pala-pala e o bechamel até que a batata fique quase "mole"
- Juntar bastante salsa fresca picada e desligar o lume.
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