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Atum à Brás

Ingredientes:

  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
  • 1 cenoura grande ralada
  • 3 dentes de alho picados
  • 4 latas de atum
  • 350 gr de batata pala-pala
  • 400 ml de molho bechamel
  • salsa fresca picada
  • sal, pimenta q.b.
  • azeite

Modo de Preparação:

  1. Num tacho anti-aderente colocar o azeite (cobrir o fundo) e as cebolas a refogar juntamente com os alhos.
  2. Após a cebola ficar douradinha juntar a cenoura ralada e mexer, deixando em lume brando 2 minutos.
  3. Juntar ao refogado as 4 latas de atum, temperar com pimenta e sal a gosto e mexer bem.
  4. Após 3 minutos, juntar a batata pala-pala e o bechamel até que a batata fique quase "mole"
  5. Juntar bastante salsa fresca picada e desligar o lume.

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