Bacalhau Assado com Batatas a Murro
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Ingredientes
- 4 postas de bacalhau
- 12 batatas
- 1 cebola
- 100 g de azeitonas pretas
Para o molho:
- 1 dl de azeite
- 0.5 dl de vinagre
- 2 dentes de alho picados
- sal
Preparação
- Demolhe o bacalhau em água fria, mudando por diversas vezes a água.
- Seque-o, depois, com um pano limpo.
- Asse, na grelha, as postas de bacalhau.
- Descasque a cebola e corte-a em rodelas finas.
- Asse as batatas com casca. Uma vez assadas dê-lhes um pequeno murro.
- Emprate os ingredientes e deite por cima um pouco de azeite e as azeitonas.
- Sirva bem quente.
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