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Bacalhau Assado com Batatas a Murro

Ingredientes:

  • 4 postas de bacalhau
  • 12 batatas
  • 1 cebola
  • 100 g de azeitonas pretas
    Para o molho:
  • 1 dl de azeite
  • 0.5 dl de vinagre
  • 2 dentes de alho picados
  • sal

Modo de Preparação:

  1. Demolhe o bacalhau em água fria, mudando por diversas vezes a água.
  2. Seque-o, depois, com um pano limpo.
  3. Asse, na grelha, as postas de bacalhau.
  4. Descasque a cebola e corte-a em rodelas finas.
  5. Asse as batatas com casca. Uma vez assadas dê-lhes um pequeno murro.
  6. Emprate os ingredientes e deite por cima um pouco de azeite e as azeitonas.
  7. Sirva bem quente.

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