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Bacalhau Escondido

Bacalhau Escondido

Ingredientes:

  • 1 emb. de Lombos de Bacalhau congelado
  • 1 emb. de Feijão Verde Plano
  • 100 g de presunto em fatias
  • 3 dentes de alho
  • 2 cebolas grandes cortadas às rodelas
  • 1 colher de sobremesa de farinha
  • 2 dl de azeite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 6 ovos
  • sal, pimenta e noz-moscada q.b.

Modo de Preparação:

  1. Deixe Descongelar o Bacalhau conforme indicado na embalagem.
  2. 2. Distribua algumas rodelas de cebola num prato de ir ao forno. Coloque os lombos e cubra-os com o resto da cebola cortada, o alho picado, o presunto e o azeite. Tempere com sal e pimenta. Bata os ovos e tempere com noz-moscada. Junte a farinha dissolvida num pouco de água. Deite tudo sobre o Bacalhau e leve ao forno a cozer.
  3. 3. Sirva acompanhado com o Feijão Verde cozido.

Bacalhau,Feijão,presunto,noz-moscada

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