Bifes de Atum em Cebolada
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Ingredientes
- 200 g de cebola
- 300 g de batata para cozer
- 200 g de cenouras
- 1 talo de aipo
- 60 g de Manteiga Alho
- 1 embalagem de molho sabor Lasanha
- 1,5 dl de vinho branco
- 1 dl de água
- 400 g de bifes de atum
- 150 g de tomate cherry
- 1 limão
- Salsa
Preparação
- Descasque a cebola e corte-a em rodelas.
- Pele as batatas e as cenouras e corte-as em cubos.
- Lave o talo de aipo e corte-o em lâminas. Derreta a manteiga num tacho, junte a cebola e deixe cozinhar até a cebola estar mole e translúcida.
- Adicione as batatas e as cenouras e o talo de aipo. Misture bem, tape o tacho e cozinhe sobre lume muito brando durante cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- Junte o vinho branco, a água e o conteúdo da embalagem de molho. Mexa bem, volte a tapar o tacho e ferva suavemente durante mais 10 minutos.
- Introduza os bifes de atum e deixe cozinhar tapado mais 5 a 6 minutos.
- Entretanto corte o tomate cherry ao meio ou em quartos. Na altura de servir adicione o tomate cherry e salpique com folhinhas de salsa. Acompanhe com o limão cortado em gomos.
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