Bifes de Porco com Presunto e Queijo Ralado
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Ingredientes
- 4 bifes de Porco
- 1 cebola
- 2 dentes e alho
- meia lata de tomate pelado
- meio copo de vinho tinto
- presunto às fatias
- queijo ralado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de margarina
- sal
- pimenta
- 1 lata de ervilhas e cenoura
- arroz
Preparação
- Tempere os bifes com sal e pimenta. Ponha uma fatia de presunto e queijo ralado dentro dos bifes.
- Enrole os bifes e ate-os com um palito.
- De seguida, ponha uma frigideira ao lume com o azeite e a margarina.
- Corte a cebola e os alhos, deixe alourar e ponhe de seguida a polpa de tomate e o vinho.
- Pode por um pouco de água para fazer um pouco mais de molho.
- Ponho os bifes enrolados dentro da frigideira e deixe durante 20 minutos (depende da grossura dos bifes).
- A parte aqueça as ervilhas numa panela com um pouco de manteiga e coza o arroz numa outra panela.
- Sirva de seguida
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