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Bifes de Porco com Presunto e Queijo Ralado

Ingredientes:

  • 4 bifes de Porco
  • 1 cebola
  • 2 dentes e alho
  • 0.5 lata de tomate pelado
  • 0.5 copo de vinto tinto
  • presunto às fatias
  • queijo ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • sal
  • pimenta
  • 1 lata de ervilhas e cenoura
  • arroz

Modo de Preparação:

  1. Tempere os bifes com sal e pimenta. Ponha uma fatia de presunto e queijo ralado dentro dos bifes.
  2. Enrole os bifes e ate-os com um palito.
  3. De seguida, ponha uma frigideira ao lume com o azeite e a margarina.
  4. Corte a cebola e os alhos, deixe alourar e ponhe de seguida a polpa de tomate e o vinho.
  5. Pode por um pouco de água para fazer um pouco mais de molho.
  6. Ponho os bifes enrolados dentro da frigideira e deixe durante 20 minutos (depende da grossura dos bifes).
  7. A parte aqueça as ervilhas numa panela com um pouco de manteiga e coza o arroz numa outra panela.
  8. Sirva de seguida

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