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Bifinhos de Peru Exóticos

Ingredientes:

  • 150 g de tâmaras
  • 4 dentes de alho
  • 200 g miolo de camarão
  • 1 raminho de coentros
  • 1 Cerveja
  • pimenta
  • piripiri
  • sal

Modo de Preparação:

  1. Numa tigela grande junte a cerveja, as tâmaras (partidas aos bocados), o raminho de coentros (inteiro), a cerveja e tempere com pimenta e piripiri.
  2. De seguida deite os bifinhos neste preparado e leve ao frigorífico cerca de 30 minutos.
  3. Retire os bifinhos e grelhe na chapa.
  4. À parte deite o molho dos bifinhos numa frigideira e junte os alhos cortados às rodelas e os camarões para engrossar um pouco.
  5. Depois de grelhar os bifinhos junte-os ao preparado na frigideira de modo a ficarem suculentos.
  6. Acompanhe com esparguete e sirva os bifinhos regados com o molho.

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