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Bolinho de Chuva

Bolinho de Chuva

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • ½ xícara de creme de leite de caixinha
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de óleo
  • ½ xícara de açúcar
  • ½ xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • Raspas de 1 limão
  • 1 colher de chá de fermento químico
  • Óleo para fritura
  • ½ xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparação:

    Calda Brigadeiro
  1. Em uma panela, dispor o leite condensado, o cacau e a manteiga.
  2. Mexer em fogo baixo até que comece a desgrudar da panela.
  3. Juntar o creme de leite e mexer por mais 3 minutos. Reservar.
    Bolinhos
  1. Juntar os ovos, o óleo e o açúcar e bater bem.
  2. Adicionar o leite e misturar.
  3. Adicionar, aos poucos, a farinha de trigo até que a mistura atinja a consistência ideal.
  4. Colocar as raspas de limão.
  5. Por último, colocar o fermento químico e misturar.
  6. Fritar porções em óleo bem quente. Dourar dos dois lados.
  7. Misturar o açúcar de confeiteiro com a canela.
  8. Passar os bolinhos na mistura de açúcar e canela. Servir com a calda de brigadeiro.

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