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Bolinhos de queijo cheddar

Bolinhos de queijo cheddar

Ingredientes:

  • 375g de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  • Sal e pimenta preta a gosto
  • 100g de queijo cheddar ralado
  • 600ml de creme de leite
  • 30g de manteiga derretida

Modo de Preparação:

  1. Para começar, passe a farinha de trigo pela peneira juntamente com o fermento em pó para uma tigela.
  2. Acrescente sal, pimenta preta e o queijo cheddar ralado.
  3. Misture os ingredientes secos e faça um buraco no meio.
  4. Despeje o creme de leite nesse centro e misture com uma colhe de pau.
  5. Espalhe farinha sobre a bancada e trabalhe a massa durante alguns segundos.
  6. Não pode ser demais, pois o bolinho não cresce.
  7. Abra a massa com dois centímetros de altura e corte bolinhos redondos de quatro centímetros.
  8. Arrumeos bem separados em uma assadeira forrada e deixe que descansem por cerca de dez minutos.
  9. Pincele cada bolinho com manteiga derretida e asse por aproximadamente 30 minutos em um forno pré-aquecido a 160ºC.
  10. Quando os bolinhos tiverem crescido bem e estiverem dourados, retire-os do forno.
  11. Eles podem ser servidos quentes ou frios.

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