Bolo Árvore de Natal
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Ingredientes
Massa
- 8 ovos
- 280 g de açúcar
- 225 g de farinha
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
Cobertura
- 250 g de manteiga
- 200 g de açúcar
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
- 2 claras
- chocolate granulado e confeitos p/ decorar
Preparação
- Numa tigela grande, bata as gemas com o açúcar, até obter uma gemada esbranquiçada. Misture a farinha e o cacau, batendo, em seguida, as claras em castelo firme.
- Alternadamente, adicione à gemada pequenas porções de farinha e de claras, misturando sem bater.
- Deite a massa num tabuleiro previamente untado e forrado com papel vegetal, também ele untado (se tiver numa forma com formato de árvore, coza na forma).
- Coza em forno pré-aquecido 180C. Desenforme e deixe arrefecer sobre uma rede.
Cobertura
- Bata muito bem a manteiga com o açúcar e o cacau.
- Adicione as claras em castelo, bata de novo e reserve.
- Recorte o bolo dando-lhe o formato da árvore de Natal e barre-o com o creme.
- Decore o bolo com o chocolate e/ou confeitos alusivos à época natalícia.
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