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Bolo Árvore de Natal

Bolo Árvore de Natal

Ingredientes

    Massa
  • 8 ovos
  • 280 g de açúcar
  • 225 g de farinha
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó
    Cobertura
  • 250 g de manteiga
  • 200 g de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 2 claras
  • chocolate granulado e confeitos p/ decorar

Modo de preparo

  1. Numa tigela grande, bata as gemas com o açúcar, até obter uma gemada esbranquiçada. Misture a farinha e o cacau, batendo, em seguida, as claras em castelo firme.
  2. Alternadamente, adicione à gemada pequenas porções de farinha e de claras, misturando sem bater.
  3. Deite a massa num tabuleiro previamente untado e forrado com papel vegetal, também ele untado (se tiver numa forma com formato de árvore, coza na forma).
  4. Coza em forno pré-aquecido 180C. Desenforme e deixe arrefecer sobre uma rede.
    Cober­tura
  1. Bata muito bem a manteiga com o açúcar e o cacau.
  2. Adicione as claras em castelo, bata de novo e reserve.
  3. Recorte o bolo dando-lhe o formato da árvore de Natal e barre-o com o creme.
  4. Decore o bolo com o chocolate e/ou confeitos alusivos à época natalícia.

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