Bolo com Banana e Doce de Leite
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Ingredientes
- 200 g de manteiga
- 180 g de açúcar
- 2 ovos
- 260 g de farinha de trigo
- 3 bananas maduras amassadas
- 5 g de bicarbonato de sódio
- 5 g de fermento em pó
- 1 g de sal
- 130 g de farinha de castanha de caju
- Banana laminada para colocar sobre o bolo
- Doce de leite a gosto
Preparação
- Peneire a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato e o sal e reserve. Bata na batedeira o açúcar, a manteiga até virar um creme. Depois, acrescente os ovos, um a um. Pare de bater e coloque as bananas amassadas e misture, com o auxílio de uma espátula. Acrescente a mistura reservada dos secos e a castanha. Coloque numa forma untada e enfarinhada. Decore com as bananas. Leve ao forno (160°C) de 30 a 35 minutos. Depois de esfriar, corte o bolo em três camadas e recheie com um doce de leite.
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