Bolo de Alfarroba com Chila e Amêndoa
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Ingredientes
- 6 ovos
- 300 g Açúcar
- 100 g Farinha de alfarroba
- 250 g Amêndoa moída (com pele)
- 250 g Doce de chila
- 2 colheres de chá canela
- 4 colheres de sopa margarina derretida
- 4 colheres de sopa farinha de trigo
- 2 colheres de chá fermento em pó
Preparação
- Batem-se os ovos inteiros com o açúcar.
- Junta-se a margarina derretida, a farinha de trigo e de alfarroba, a amêndoa, os restantes ingredientes e o doce de chila, envolvendo muito bem na massa.
- Vai a cozer em forma de tabuleiro untado e forrado com papel vegetal.
- Pode ser enfeitado com creme de caramelo com amêndoas e por cima um pouco de doce de chila.
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