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Bolo de Alfarroba com Chila e Amêndoa

Bolo de Alfarroba com Chila e Amêndoa

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 300 g Açúcar
  • 100 g Farinha de alfarroba
  • 250 g  Amêndoa moída (com pele)
  • 250 g Doce de chila
  • 2 colheres de chá canela
  • 4 colheres de sopa margarina derretida
  • 4 colheres de sopa farinha de trigo
  • 2 colheres de chá fermento em pó

Modo de Preparação:

  1. Batem-se os ovos inteiros com o açúcar.
  2. Junta-se a margarina derretida, a farinha de trigo e de alfarroba, a amêndoa, os restantes ingredientes e o doce de chila, envolvendo muito bem na massa.
  3. Vai a cozer em forma de tabuleiro untado e forrado com papel vegetal.
  4. Pode ser enfeitado com creme de caramelo com amêndoas e por cima um pouco de doce de chila.

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