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Bolo de Carne Com Legumes

Bolo de Carne Com Legumes

Ingredientes:

  • 1 kg de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 ovo
  • 5 colheres (sopa) de pão ralado
  • Sal e pimenta a gosto
    Recheio
  • 1 cenoura média ralada grossa
  • 2 talos de aipo cortado em fino
  • 200 g de mozzarella ralada grossa
  • Salsa picada a gosto

Modo de Preparação:

  1. Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o ovo, o pão ralado, o sal e a pimenta.
    Recheio:
  1. Em uma tigela, misture a cenoura, o aipo, a mozzarella e a salsa.
  2. Em uma forma rectangular, levemente untada com óleo, alterne camadas de carne e recheio. Cubra com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido a 220ºC durante 50 minutos.
  3. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e escorra a água que se formou na assadeira. Fatie e sirva em seguida.

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