Bolo de Cenoura e Coco
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Ingredientes
- 4 ovos
- 2 cenouras grossas raladas finamente
- 1 chávena. de açúcar (capacidade 200 ml )
- 1 chávena. de farinha
- metade da chávena de coco
- 50 ml. de azeite
- 50 ml de óleo
- 1 colher de fermento
Preparação
- Batem-se os ovos com o açúcar e acrescentam-se o resto dos ingredientes, bate-se muito bem com a batedeira eléctrica.
- Vai ao forno em forma untada a 180º por 50 minutos mais ou menos e conforme o forno.
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