Ingredientes

• 4 ovos
• 2 cenouras grossas raladas finamente
• 1 chávena. de açúcar (capacidade 200 ml )
• 1 chávena. de farinha
• metade da chávena de coco
• 50 ml. de azeite
• 50 ml de óleo
• 1 colher de fermento

Preparação

1. Batem-se os ovos com o açúcar e acrescentam-se o resto dos ingredientes, bate-se muito bem com a batedeira eléctrica.
2. Vai ao forno em forma untada a 180º por 50 minutos mais ou menos e conforme o forno.

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