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Bolo de Chocolate e Ricota

Bolo de Chocolate e Ricota

Ingredientes:

  • 300g de farinha
  • 4 ovos grandes
  • 300g ricotta fresco
  • 16g de fermento
  • 200g chocolate amargo picado
  • 150g de açúcar
  • Manteiga
  • 300 ml de leite
  • Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparação:

  1. Adicionar os ovos à uma larga tigela e bater bem.
  2. Adicionar o ricota aos ovos e amassa-lá o máximo possível.
  3. Adicionar a farinha, o açúcar e o fermento à mistura. Misturar bem com uma colher de pau.
  4. Depois, adicionar o chocolate e incorporar.
  5. Depois de mexer por alguns minutos, adicionar o leite e continuar mexendo.
  6. Derramar a mistura na forma de bolo, untada com manteiga e farinha e assar por 30 minutos a 180ºC.
  7. Quando o bolo ficar frio, peneirar açúcar de confeiteiro sobre o bolo com um coador pequeno e servir.

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