Preparação

1. Aquecer o forno a 150º.
2. Bater as claras em castelo e depois misturar aos poucos o açúcar e o cacau em pó.
3. Arranjar tabuleiros ou pratos que possam ir ao forno para por os círculos de claras.
4. Forre com papel vegetal e divida a mistura de claras em círculos.
5. Vai ao forno durante cerca de 1 hora.
6. Como tinha pouco tempo fiz os 4 ao mesmo tempo, mas os da prateleira de cima ficaram mal cozidos por baixo o que dificultou depois descolar do papel e ficaram assim com um ar meio desfeito, penso que o ideal será fazer dois de cada vez.
7. Bata as natas frias e quando tiverem firmes junte a colher de sopa de açúcar.
8. Deixe arrefecer os discos de merengue e descole do papel, num prato comece com um pouco de natas e depois um disco de merengue em cima.
9. Alterne as camadas e decore com o que preferir por cima.