Bolo de Chocolate

Bolo de Chocolate

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Bolo de Chocolate

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Bolo de Chocolate

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 150g açúcar
  • 250g farinha
  • 100g manteiga
  • 100g cacau em pó
  • 1 colher chá fermento
  • 100ml leite
    Cobertura
  • 60g cacau em pó
  • 150ml leite
  • 50g manteiga
  • 50g açúcar
  • 1 gema ovo

Preparação

  1. Bata a manteiga derretida com o açúcar até ficar homogéneo. Adicione os ovos uma a um mexendo sempre. Junte o cacau peneirado e envolva. Adicione o leite e mexa novamente.
  2. Junte a farinha e o fermento e envolva lentamente. Isto ajudara o bolo a ficar mais fofo.
  3. Coloque a mistura numa forma untada com manteiga e farinha, cubra e leve ao forno pré--aquecido durante 40 minutos.
  4. Depois do teste do palito, desenforme e deixe esfriar um pouco.
  5. Cubra com a cobertura de chocolate.
    Cobertura
  1. Derreta o cacau com o leite. Quando ferver junte a manteiga o açúcar e por fim a gema de ovo.
  2. Mexa até engrossar.
  3. Deixe arrefecer um pouco e coloque sobre o bolo.

Notas

Para poder enfeitar o bolo deixe arrefecer a cobertura antes de colocar no bolo!

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