Preparação

Massa dos Crepes:

1. Numa tigela misture a farinha com o açúcar, o sal, junte o óleo e os ovos e mexa bem. Depois junte o leite em fio, mexendo sempre, passe a mistura por um coador e deixe repousar uns 15 minutos mexendo o preparado de vez em quando.
2. Leve ao lume uma frigideira anti-aderente untada com óleo, deixe aquecer, junte uma colherada de massa e depois incline a frigideira para que fique bem coberta com a massa e quando a massa começar a descolar dos bordos da frigideira vire o crepe e deixe-o cozinhar do outro lado até ficar douradinho.
3. Retire e repita todo o processo até terminar a massa.

Creme de Chocolate:

1. Parta o chocolate em pedaços, coloque numa tigela e leve a derreter em banho maria ou no forno.
2. Quando o chocolate estiver derretido, mexa-o bem até ficar um creme liso e deixe arrefecer.
3. Numa tigela à parte bata a manteiga com o açúcar até conseguir um preparado fofo, junte o chocolate derretido e bata mais um pouco.

Chantilly:

1. Bater as natas com o açúcar até ficarem espessas.
2. Cuidado com o tempo para que não passe a manteiga.

Montagem do Bolo:

1. Coloque o aro de uma forma de abrir em cima de um prato e coloque um crepe, barre-o com o creme de chocolate e cubra com outro crepe.
2. Depois barre com chantilly e volte a colocar outro crepe por cima.
3. Repita esta operação até se acabarem os crepes.
4. Leve ao frio durante 30 minutos, desenforme e sirva decorado a gosto