Bolo de Laranja Coberto
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Ingredientes
- 270g de manteiga
- 290g de açúcar
- 5 ovos
- 270g de farinha
- 1 laranja (raspa e sumo)
- 2 dl de natas frias
- 2 c. sopa de açúcar
- 75g de chocolate derretido
- mirtilos
Preparação
- Começar por amassar bem a manteiga com o açúcar até deixar de sentir o granulado. Juntar os ovos e a farinha. Envolver bem e, por fim, juntar a raspa e sumo de laranja.
- Untar com margarina e polvilhar uma forma com 23cm de diâmetro e verter nela a massa. Levar ao forno a 190ºC durante cerca de 35 minutos.
- Retirar, deixar arrefecer e desenformar sobre um prato de servir. Bater bem as natas, juntar o açúcar e continuar a bater até ficarem firmes.
- Cobrir o bolo com o chantilly e riscar com chocolate e decorar com rodelas de laranja e mirtilo
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