Bolo de Limão com Goiabada
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Ingredients
Massa
- 3 ovos
- 2 limões
- 2 chávenas de açúcar
- 1 chávena de óleo
- 2 chávenas de farinha
- 1 colher (sopa) fermento
- 100gr goiabada cascão.
Cobertura
- 1cx leite condensado
- 2 limões
- 1 colher (sopa) creme de leite.
Instructions
- Comece por bater os ovos com o açúcar, o oleo e sumo de 2 limões. Quando bem batido adicione a farinha peneirada. Por fim adicione o fermento e mexa levemente.
- Passe para uma forma de buraco no meio untada com manteiga e farinha. Reserve.
- Passe os pedaços de goiabada por farinha e espalhe na forma deixando afundar naturalmente.
- Leve ao forno pré-aquecido 180 C cerca de 50 minutos.
Cobertura
- Misture o leite condensado com o sumo dos limões até engrossar. Adicione o creme de leite e mexa novamente. Reserve no frigorífico.
- Desenforme o bolo e quando esfriar coloque a cobertura por cima.
- Coloque raspas de lima ou limão para enfeitar.
Notes
- Pode substituir lima por o limão.