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Bolo de Maçã, Amêndoa e Canela

Bolo de Maçã, Amêndoa e Canela

Ingredientes:

  • 150g de farinha
  • 3 ovos
  • 100g de açúcar mascavado ou 5c.(sopa) de mel
  • 100g de manteiga derretida
  • 150ml de leite
  • 50g de amêndoa moída
  • 3 maçãs
  • 1 colher(sopa) de açúcar baunilhado
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Açúcar e canela para polvilhar
  • Amêndoa laminada (opcional)
  • Geleia ou mel para pincelar

Modo de Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a180ºC. Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma de tarte. Descascar as maçãs e cortá-las ao meio, descaroçar e fazer cortes paralelos no sentido do comprimento.
  2. Bater os ovos com os açúcares. Juntar a manteiga derretida. Misturar bem a farinha com a amêndoa moída e o fermento e de seguida incorporar na massa. Juntar o leite aos poucos e misturar bem. Verter a massa na forma e distribuir as metades das maçãs semi-laminadas uniformemente. Polvilhar com açúcar, canela e amêndoa laminada.
  3. Levar ao forno cerca de 30 minutos, verificando com um palito. Retirar o bolo e pincelar com geleia ou mel aquecido

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