Bolo de Maçã, Amêndoa e Canela
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Ingredientes
- 150g de farinha
- 3 ovos
- 100g de açúcar mascavado ou 5c.(sopa) de mel
- 100g de manteiga derretida
- 150ml de leite
- 50g de amêndoa moída
- 3 maçãs
- 1 colher(sopa) de açúcar baunilhado
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Açúcar e canela para polvilhar
- Amêndoa laminada (opcional)
- Geleia ou mel para pincelar
Preparação
- Pré-aquecer o forno a180ºC. Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma de tarte. Descascar as maçãs e cortá-las ao meio, descaroçar e fazer cortes paralelos no sentido do comprimento.
- Bater os ovos com os açúcares. Juntar a manteiga derretida. Misturar bem a farinha com a amêndoa moída e o fermento e de seguida incorporar na massa. Juntar o leite aos poucos e misturar bem. Verter a massa na forma e distribuir as metades das maçãs semi-laminadas uniformemente. Polvilhar com açúcar, canela e amêndoa laminada.
- Levar ao forno cerca de 30 minutos, verificando com um palito. Retirar o bolo e pincelar com geleia ou mel aquecido
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