Bolo de Mel, Amêndoas e Azeite
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Ingredientes
- 9 Ovos
- 250g de açúcar
- 1dl de azeite
- 1dl de mel
- 125g de farinha com fermento
- 125g de amêndoa ralada
- raspa de limão
- açúcar em pó para polvilhar
Preparação
- Batem-se os ovos com o açúcar, o azeite e o mel.
- Adiciona-se a raspa de limão, a amêndoa ralada e a farinha peneirada.
- Envolve-se e leva-se ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Quando estiver cozido, desenforma-se e cobre-se com açúcar em pó.
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