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Broas de Mel da Avó

Broas de Mel da Avó

Ingredientes:

  • 250 gr de açúcar
  • 125 gr de mel
  • 25 gr de erva doce em semente
  • 15 gr de canela (cerca de 1 c. de sopa)
  • pitada de sal
  • 1,25 dl de azeite
  • 1,25 dl de água
  • 500 gr de farinha
  • 2 c. de chá de fermento

Modo de Preparação:

  1. Misturar os primeiros 7 ingredientes e levar num tachinho ao lume até ferver .
  2. Despejar sobre a farinha com o fermento (numa tigela larga) e mexer bem até incorporar tudo.
  3. Quando estiver uma massa homogénea retirar colheradas de massa e formar broas que se colacm num tabuleiro forrado a papel vegetal.
  4. Pincelar, com uma gema de ovo e um pouco de água, as broas e no cimo de cada uma colocar uma amêndoa.
  5. Levar ao forno pré aquecido a 150º c por cerca de 12-15 minutos.

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