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Bolo Formigueiro

Bolo Formigueiro

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 220g de açúcar
  • 60g de manteiga à temperatura ambiente
  • 260g de farinha de trigo fina com fermento
  • 200 ml de natas
  • 100g de chocolate granulado

Modo de Preparação:

  1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
  2. Às gemas, junte o açúcar e a manteiga.
  3. Bata até que fique um creme.
  4. Bata as claras em castelo.
  5. À gemada, junte alternadamente as natas, a farinha e as claras.
  6. Envolva tudo.
  7. Na última adição dos ingredientes, junte também o chocolate granulado.
  8. Depois de tudo bem misturado, coloque a massa numa forma com 26 cm de diâmetro previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  9. Alise.
  10. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer entre 30 a 40 minutos.
  11. Depois do bolo cozido, retire-o e desenforme.

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