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Bolo Mole

Bolo Mole

Ingredientes:

  • 4 ovos inteiros
  • 6 gemas
  • 1+1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1 xícara de manteiga ou margarina
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1+1/2 de água
  • 1 pacote pequeno (50 gr) de queijo ralado

Modo de Preparação:

  1. Faça uma calda com o açúcar e água e leve ao fogo sem mexer, até o ponto do fio;
  2. Junte a manteiga e deixe esfriar;
  3. Bata tudo no liquidificador: Primeiros os ovos e as gemas, depois o leite de coco, o queijo e o mel (açúcar + água). Por último a farinha de trigo;
  4. Despeje tudo em uma forma untada com margarina e farinha de trigo;
  5. Leve ao forno pré-aquecido;
  6. Mantenha a temperatura baixa;

Notas

- Estará pronto quando enfiar a faca e ela sair quase seca (apenas um pouco melada).

ovos,leite de coco,açúcar,água,queijo ralado,farinha

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