Canapés de Camarão

Canapés de Camarão

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canapés, ovo, massa folhada, camarão, amido milho, ketchup, maionese, mostarda, malagueta





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Ingredientes

  • 1 gemas de ovo
  • 1 massa folhada
  • 150g miolo camarão
  • 1c. chá amido milho
  • 1c. chá ketchup
  • 1c. chá maionese
  • 1/2 c. chá mostarda
  • salsa q.b.
  • 1 malagueta
  • sal e pimenta

Preparação

    Base
  1. Estenda a massa e com ajuda de um copo, corte rodelas. Barre com gema de ovo e reserve.
    Recheio
  1. Numa frigideira com um pouco de manteiga e azeite, frite o camarão. Tempere com sal, pimenta, alho, malagueta e salsa.
  2. Reserve algum camarão para enfeitar os canapés.
  3. Numa batedeira, rale os restantes camarões com o amido.
  4. Meta uma colher de chá da mistura nas bases e leve ao forno pré-aquecido 200C durante 20 minutos.
  5. Meta uma colher do molho e termine com os camarões previamente reservados.
    Molho
  1. Misture o ketchup, a maionese e a mostarda.