Preparação

1. Misture a margarina com o açúcar e uma pitada de sal. Quando bem incorporado, adicione a farinha e mexa bem. Passe para a banca e mexa com as mãos até ficar lisinha.
2. Corte em pedaços e forme um rolo da medida desejada para as bolas. Corte em pedaços mais pequenos iguais. Com as mãos, forme bolas.
3. Numa forma untada coloque as bolinhas e leve ao forno pré-aquecido durante 25 minutos a 180C.
4. Enquanto isso, preparamos a goiabada, leve ao lume uma panela com uma chávena de água para uma chávena de goiabada.
5. Cozinhe até derreter a goiabada, mexendo sempre. Deixe arrefecer e reserve.
6. Barre a goiabada numa das metades das bolinhas e junte outra metade. Repita o processo.
7. Deixe esfriar por completo e passe por açúcar refinado.