Choquinhos Estufados
Ingredients
- 800 g choquinhos limpos congelados
- 1 dl azeite
- 1,5 cebola
- 60 g chouriço
- 150 g alho-francês sem rama
- 2 dentes de alho
- 1 c. chá sal
- 2 tomate
- 1 lata grande de ervilhas em conserva
- 2 hastes salsa
- 1 haste hortelã
Instructions
- Descongele os choquinhos antes de começar a preparar a receita.
- Aqueça o azeite num tacho, junte-lhe a cebola com o chouriço cortado em meias rodelas e deixe refogar até a cebola começar a murchar.
- Adicione o alho-francês em rodelas, os dentes de alho picados, o tomate limpo de grainhas e cortado em cubos e os choquinhos descongelados e deixe cozinhar cerca de 5 a 7 minutos em lume brando.
- Adicione as ervilhas bem escorridas e o sal, mexa e deixe apurar 2 a 3 minutos.
- Salpique com as ervas aromáticas picadas e retire do lume.
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