Codornizes à Caçadora
Ingredients
- 4 Codornizes
- 1 folha de louro
- 50 gr de manteiga
- 1 colher ( chá ) de farinha
- 1 ramo de tomilho
- 1 cubo de caldo de carne
- sal e pimenta
Instructions
- Limpe as codornizes, retire-lhes os miúdos e lave-as, temperando-as de seguida com sal e pimenta.
- Leve-as a fritar numa frigideira com a manteiga até estarem bem alouradas.
- Junte o louro e o tomilho, polvilhe com a farinha e junte o caldo de carne feito com um cubo.
- Tape a frigideira e deixe cozinhar em lume lento até estarem bem macias.
- Sirva com batatas fritas e salada.
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