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Codornizes à Caçadora

Codornizes à Caçadora

Ingredientes:

  • 4 Codornizes
  • 1 folha de louro
  • 50 gr de manteiga
  • 1 colher ( chá ) de farinha
  • 1 ramo de tomilho
  • 1 cubo de caldo de carne
  • sal e pimenta

Modo de Preparação:

  1. Limpe as codornizes, retire-lhes os miúdos e lave-as, temperando-as de seguida com sal e pimenta.
  2. Leve-as a fritar numa frigideira com a manteiga até estarem bem alouradas.
  3. Junte o louro e o tomilho, polvilhe com a farinha e junte o caldo de carne feito com um cubo.
  4. Tape a frigideira e deixe cozinhar em lume lento até estarem bem macias.
  5. Sirva com batatas fritas e salada.

Codornizes,manteiga,farinha,tomilho

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