Como Maximizar o Picante das Malaguetas
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Quanto mais cozidas forem as malaguetas secas, mais picantes ficam enquanto incham e libertam o picante. Os mexicanos gostam de temperar isso com um cobertor de fogo de abacate e um queijo duro cremoso semelhante ao Lancashire.

 

 

 

 

Tirado do Livro Home Cooking de Gordon Ramsay 2013

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