Costeletas de Porco Adobo e Duas Batatas
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Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de chá de pimentão doce
- 2 colheres de chá de alho picado
- ½ colher de chá de sal
- 1 batata doce pequena, sem pele e em rodelas finas
- 1 batata média, sem pele e em rodelas finas
- 1 cebola média, em fatias
- 4 costeletas de porco
Preparação
- Combine o azeite, vinagre, pimentão doce, alho e metade do sal numa misturadora. Processe até alcançar uma textura cremosa. Coloque a bata doce, a batata e a cebola numa tigela.
- Junte o sal restante e 3 colheres de sopa do molho e misture bem. Esfregue ambos os lados das costeletas com o molho restante.
- Faça um papelote com uma folha de alumínio, colocando metade da mistura de batatas no centro da folha numa camada fina. Sele a folha de alumínio e repita o processo para um segundo papelote.
- No grelhador do forno, ou numa grelha de resistência, coloque ambos os papelotes a as costeletas. Cozinhe as costeletas por 5 minutos de cada lado e os papelotes por 7 ou 8 minutos também de cada lado.
- Abra os papelotes (cuidado com o vapor) e sirva com as costeletas de porco.
Informação nutricional
Costeletas de Porco Adobo e Duas Batatas
Serve:
| Quantidade Por Porção: | ||
|---|---|---|
| Calorias | 372 | |
| % Valor diário* | ||
| Gordura total 17 | 26.2% | |
| Gordura saturada 4 | 20% | |
| Gordura trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sódio | 0 | |
| Total de Carboidrato 23g | 7.7% | |
| Fibra Alimentar 3g | 12% | |
| Açúcares | ||
| Proteína 28g | ||
| Vitamina A 120% | Vitamina C 35% | |
| Cálcio | Ferro | |
* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades calóricas.
As Receitas de Portugal
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