Costeletas de Porco com Molho Pesto
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Ingredientes
- 4 costeletas de porco grandes
- 2 dentes de alho
- 100 g de pinhões
- 150 g de azeite
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 ramo de manjericão
- Sal e pimenta q.b.
Preparação
- Arranje as costeletas e tempere-as com sal e pimenta.
- Descasque e lave os dentes de alho, deite-os para o copo do robot, junte os pinhões, o ramo de manjericão lavado, o azeite e o vinagre e tempere com sal e pimenta. Ligue durante 40 segundos, progressivamente nas velocidades 5, 6 e 7 e depois rectifique os temperos.
- Leve as costeletas a grelhar de ambos os lados a gosto, coloque-as num travessa e regue-as com o molho anterior. Sirva acompanhadas com massa colorida cozida ou outra a gosto.
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