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Creme de Grão com Massinha

Creme de Grão com Massinha

Ingredientes:

  • 2,5 litros Água
  • 300 gr Grão (cozido)
  • 2 + 1 Cenouras
  • 1 Cabeça de nabo
  • 1 Cebola
  • 2 Batatas (médias)
  • 2 a 3 pedaços Abóbora menina
  • 4 colheres de sopa Azeite
  • Sal: a gosto
  • 1 punhado Massa cotovelo
  • 1 folha Louro
  • 2 dentes Alho
  • Azeite: a gosto
  • Hortelã: a gosto

Modo de Preparação:

  1. Coloca a panela ao lume com os dois litros e meio de água e os legumes cortados aos pedaços. Junte quatro colheres de azeite e sal a gosto.
  2. Enquanto os legumes cozem durante, aproximadamente, 20 a 25 minutos, corte a cenoura às rodelas. Reduz a puré os legumes cozidos, e assim que o caldo ferver adiciona a cenoura e uma mão cheia de massinha e deixa cozer durante 10 minutos. Assim que a massa estiver praticamente cozida junta 2 dentes de alho picados, uma folha de louro e um fio de azeite.
  3. Deixa ferver 1 minuto e desliga.
  4. Serve com duas folhinhas de hortelã para lhe dar aroma.

Grão,Cenouras,Cebola,Batatas,Abóbora,Massa,Hortelã

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