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Semifrio de Café

Semifrio de Café

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 150 g de manteiga
  • 180 g de bolachas Maria
  • 200 g de chocolate em pó
  • 50 g de açúcar em pó
    Para o creme
  • 1 dl de café forte
  • 2 dl de leite
  • 200 g de açúcar
  • 3 dl de natas para bater
  • 3 gemas
  • 4 folhas de gelatina incolor

Modo de Preparação:

  1. Parta as bolachas grosseiramente e junte-lhes o açúcar e o chocolate em pó. Envolva bem e acrescente a manteiga, previamente derretida, e o ovo. Misture tudo muito bem e reserve.
  2. Forre uma forma de fundo amovível com papel vegetal e pincele com óleo.
  3. Deite o preparado na forma, pressionando bem para que a superfície fique nivelada. Reserve enquanto prepara o creme.
  4. Bata as gemas com 100 g de açúcar.
  5. À parte, misture o café com o leite, as natas e o restante açúcar, juntando ao preparado das gemas.
  6. Leve ao lume brando e deixe ferver 5 minutos, sem parar de mexer. Retire e integre a gelatina, previamente demolhada, espremida e derretida num pouco de água quente. Deixe arrefecer completamente e deite sobre a base que se encontra na forma.
  7. Leve ao frigorífico até solidificar completamente. Decore a gosto e sirva.

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