[Total: 1    Média: 5/5]
FavoriteLoading Adicionar

Crepes de Cenoura e Alheira

Crepes de Cenoura e Alheira

Ingredientes:

    Para os crepes:
  • 2 cenouras
  • 1 batata
  • 1 ovo
  • pimenta e sal q.b
  • farinha de milho q.b
    Para o recheio:
  • 1 alheira Origem Transmontana
  • 1/2 cebola
  • 1/4 maçã cortada aos cubos
  • 1 molhinho pequeno de grelos
  • 3 hastes de cebolinho

Modo de Preparação:

  1. Rale finamente as cenouras e a batata para uma taça.
  2. Tempere com sal e pimenta.
  3. Junte 1 ovo batido e misture bem. Acrescente um pouco de farinha de milho para dar um pouco mais de consistência.
  4. Leve ao lume uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e forme discos com o preparado anterior. Pode usar um aro para que fique mais perfeitinho.
  5. Aloure de ambos os lados e reserve.
  6. Na mesma frigideira, acrescente um fio de azeite e leve a cebola em rodelas a alourar. Junte os grelos, a alheira sem pele e a maçã.
  7. Deixe cozinhar cerca de 2 a 3 minutos, mexendo sempre.
  8. Emprate por camadas, começando com o crepe, seguida do preparado de alheira e assim sucessivamente.
  9. Polvilhe com cebolinho picado.

cenouras,batata,ovo,alheira,cebola,maçã,grelos,cebolinho

Deixe um comentário

wpDiscuz
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X