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Delicia de Café

Delicia de Café

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 500 ml de leite
  • 100 g de palitos la reine
  • 50 g de miolo de amêndoa torrada ( se tiverem tempo e paciência)
  • 25 gramas de farinha maisena
  • 5 ovos
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de café solúvel

Modo de Preparação:

  1. Triture os palitos, e as amêndoas num robot de cozinha, reserve.
  2. Deite para uma caçarola, o leite condensado cozido, o leite, a maisena, o café e as gemas , mexa bem com uma vara de arames, até que fique tudo bem misturado. Leve a lume brando até engrossar, mexendo ocasionalmente para que não se pegue. Assim que engrossar retire do lume. e deixe arrefecer, mexa de vez em quando.
  3. À parte, bata as claras em castelo com a colher de açucar.
  4. Junte à mistura anterior, envolvendo delicadamente.
  5. Disponha em tacinhas, ou numa taça grande, por camadas alternadas do creme, e palitos triturados. Termine com a camada dos palitos triturados e amêndoa.
  6. Leve ao frigorífico 3 a 4 horas antes de servir para que fique bem fresquinho.

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