Ervilhas com Ovos Escalfados e Chouriço
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Ingredientes
- 1 cebola picada
- 2 dentes alho picados
- 1 folha de louro
- 1 cenoura cortada às rodelas
- 1 colher chá massa pimentão
- chouriço às rodelas qb
- ervilhas qb
- 3 ovos
- azeite qb
- sal qb
Preparação
- Refogue a cebola, o alho, o louro e o azeite.
- Junte a cenoura, a massa de pimentão e o chouriço e deixe cozinhar um pouco.
- À parte coza as ervilhas em água e sal, junte-as ao chouriço e deixe apurar um pouco.
- Rectifique com sal e deite os ovos para escalfar durante 5 minutos.
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