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Ervilhas com ovos escalfados e chouriço

Ervilhas com ovos escalfados e chouriço

Ingredientes:

  • 1 cebola picada
  • 2 dentes alho picados
  • 1 folha de louro
  • 1 cenoura cortada às rodelas
  • 1 colher chá massa pimentão
  • chouriço às rodelas qb
  • ervilhas qb
  • 3 ovos
  • azeite qb
  • sal qb

Modo de Preparação:

  1. Refogue a cebola, o alho, o louro e o azeite.
  2. Junte a cenoura, a massa de pimentão e o chouriço e deixe cozinhar um pouco.
  3. À parte coza as ervilhas em água e sal, junte-as ao chouriço e deixe apurar um pouco.
  4. Rectifique com sal e deite os ovos para escalfar durante 5 minutos.

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